Деревня расположена на старых землях монастыря «Ноул Нямц», на берегу реки Ботна. То есть в этих местах росли пастбища с затхлой травой и множеством плодоносных деревьев. Дикие звери и птицы роились в рощах. А в реке Ботна была кристально чистая вода и много рыбы. Недалеко от этих живописных мест был построен монастырь - Кицканский.
Также здесь было несколько крупных овчарн. Периодически пастухи привозили сыр в монастырь, но также продавали его купцам. Чтобы иностранным купцам было легче найти это место, им велели прийти на овчарню в окружении тополей. Некоторые пастухи очень любили мед и думали, что неплохо было бы сделать ульи, потому что вокруг было много пчел. Ульи ставили рядом со стеблем сильнорослого тополя. И когда люди приносили в монастырь мед и свечной воск, они говорили, что они из Тополя с ульями. Так родилось название села: Плоп-Штюбей.
Впервые село Плоп-Штюбей упоминается в летописях Молдавии в 1850 году. В 1917 году Алексей Матеевич пишет о селе Плоп-Штюбей стихотворение «Ноул Нямц». Большая часть села находится на холмистой равнине. и лишь частично расположен на равнине реки Ботна, рельеф села в целом представляет собой холмистую равнину, где происходит образование оврагов и оползней.
Местные жители гордятся тем, что их любил и лелеял Григоре Виеру, который, посетив их, посвятил им стихотворение:
Вот деревня
вечность, вот деревня любви -
Весь мед человечества
собрались в Плопи-Штюбее.
Тополь-Штюбей, цветы
Лайм, вот мои родители,
Плоп-Штюбей под
звезда, это моя страна!
Внутри школы организован Музей Натальской земли, в котором хранится много старинных предметов прошлого, собранных у жителей села.
